获得美国食品技术学会颁发的奖项

乐虎电子植物科学系副教授陈炳灿在食品技术研究所(IFT)举办的“食品改良研究”活动中获得了杰出青年科学家奖，以纪念来自IFT的Samuel Cate Prescott, 科技(FIRST)年度活动和博览会, 是在芝加哥麦考密克广场发生的吗, 7月10日, 2022. 

陈于2015年加入新大，担任食品和谷物化学专家. 他得了B.S. 2002年获四川理工大学食品科学与工程专业硕士学位.S. 2005年在重庆大学获得药物化学博士学位.D. 2012年在马萨诸塞大学阿姆赫斯特分校获得食品科学学位. 他的研究重点是对食品配料的结构和功能关系的理解, 尤其是脂质, 蛋白质, 和酚醛树脂, 与食品质量和风味有关. 他发表了130多篇同行评议的文章和6个书籍章节.

杰出青年科学家奖是IFT最负盛名的研究和创新奖之一，每年颁发一次 在食品科学和技术方面的杰出研究，促进了食品科学和人类状况的发展. 被提名人必须在过去10年内获得最高学位. 该奖项于1958年首次颁发，包括现金奖和IFT水晶奖. 

“我想对这些杰出而慷慨的研究生们的辛勤工作表示感谢, 科学家们, 以及我过去有幸合作过的合作者. 没有他们的辛勤工作和奉献，我所做的一切都不可能实现. 这个奖项对我来说意义重大，能在过去的获奖者中名列前茅. 我将追随他们的脚步，为食品科学界做出我的贡献,陈说.